青森中央学院大学

青森市の特産品「八甲田牛」を使ったコンビーフを経営法学部の学生が考案し商品が販売されました

経営法学部の学生がレシピを考案した「八甲田牛コンビーフ」が、青森市内の青森県民生活協同組合の店舗他で販売されています。

この商品は、八甲田牛の需要が低い部位を活用をめざした青森中央学院大学と株式会社いしおか、青森市との産学官連携商品です。
モモやバラの切り落とした部位を活用し、スライスとほぐしで2種類の味わい方が可能な商品です。

青森市のYouTubeでコンビーフの調理例が放送されています

経営法学部の学生が八甲田牛商品開発完成報告会・試食会で提案レシピの報告を行っています。
https://www.aomoricgu.ac.jp/news/g_tp_20240219

販売店舗

・県民生協 つくだ店
・県民生協 金沢店
・県民生協 八重田店
・県民生協 新城店
・県民生協 はまなす館
・県民生協 コスモス館
・県民生協 ひまわり館
・県民生協 あじさい館
・県民生協 さくら館
・県民生協 アカシア館
・県民生協 あやめ館
・株式会社いしおか
・株式会社やましめ

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