2023年度脳活いきいきプログラム第4回（6/24）を開催しました

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投稿日：2023.06.30

「脳活いきいきプログラム」は、栄養、芸術・運動を複合的に組み合わせた認知予防教室です。

2023年6月24日に開催した第4回講座は、青森中央短期大学食物栄養学科の森山洋美准教授による「脳活クッキング・バラの巻き寿司づくり」でした。

材料と作り方の手順を確認した後は、指先をうまく使い、どんなバラの花が見えるのかを想像しながら具材を巻いていきます。

お寿司の切り口にきれいなバラの花が現れた時には、会場から拍手と歓声が上がりました。

講座には看護学部１年（基礎Ⅰ実習8名）もサポート役として参加し、受講者の皆さんとともに脳活クッキングを楽しみました。