まちなかキャンパス公開講座2023「ニュースがもっとよくわかる教養講座」第3回を開催しました（9/2）

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投稿日：2023.09.07

経営法学部による「まちなかキャンパス公開講座2023」は、身近な話題を取り上げる「ニュースがもっとよくわかる教養講座」をテーマに、本学の経営法学部教員が講師となり、連続講座を実施しています。

2023年9月2日に開催した第3回講座は、経営法学部の寺澤智広講師が「コンビニが抱える食品廃棄問題とロスチャージ会計」と題して講義を行い、コンビニの全国店舗数や経営形態、食品廃棄が出る要因、商品販売の機会損失、世界と日本の食品廃棄量の比較検討等についてお話しました。

コンビニのフランチャイズ経営の仕組みをはじめ、マーケティング戦略や、食品廃棄とコンビニ会計の問題等、私たちの生活に身近なコンビニについてのさまざまな情報を深く知ることができました。