青森県産食材のローカライズ促進事業

【青森県産食材のローカライズ促進事業】
Dự án xúc tiến sử dụng nguyên liệu ẩm thực của tỉnh Aomori.

青森県の豊かな食材を本学に留学している留学生を活用して海外に向けて情報発信していくことを目的として、「県産食材のローカライズ促進事業」を実施しています。
平成27年度は「ベトナム」へ向けての情報発信のため、青森県産食材を使ったベトナム料理のレシピ開発を行いました。
Dự án này được thực hiện để quảng bá nguồn nguyên liệu ẩm thực dồi dào của tỉnh Aomori ra nước ngoài với sự hợp tác của du học sinh đang học tại trường chúng tôi. Trong năm tài chính 2018, chúng tôi đã tạo ra công thức nấu ăn của một số món ăn Việt Nam sử dụng nguyên liệu ẩm thực của tỉnh Aomori để quảng bá thông tin đến Việt Nam.

CANH CHUA SÒ ĐIỆP(帆立サワースープ)

SÒ ĐIỆP NƯỚNG MỠ HÀNH(長ネギソースの焼き帆立)

GỎI CUỐN SÒ ĐIỆP(生春巻き)

BÁNH XÈO(ベトナム風お好み焼き)

XÔI TÁO THỊT KHO TÀU (リンゴ入りおこわ)

BÁNH TRÔI TÁO (リンゴ入りぜんざい餅)